Cidre Brut « Apreval »
M.O.G.
Robe : Doré brillant. Bulles fines. Nez : Végétal, balsamique et animal, empyreumatique, boisé. Bouche : Attaque rafraîchissante dominée par son caractère tannique qui structure et donne de la longueur au produit
Description
Le Manoir d’Apreval est un domaine familial à vocation cidricole situé à la lisière d’Honfleur, sur les rives de l’estuaire de la Seine, aux confins du Pays d’Auge mais aussi au coeur de la Côte de Grâce, celle d’Eugène Boudin, de Claude Monet et d’Erik Satie.
Nous définissons nos 17 variétés de pommes selon 4 grandes familles de goûts : Les pommes amères et douces-amères, prédominantes dans les assemblages, apportent grâce à leurs tanins, du corps et de la couleur. Les acidulées donnent de la fraîcheur et participent à la conservation naturelle des cidres, et les douces contribuent à l’équilibre général « Sucre-Amertume-Acidité ».
Informations complémentaires
M.O.G
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
