En 1996, des professionnels indépendants de la restauration événementielle haut de gamme, partageant les mêmes valeurs et passionnés par le Service du Client se réunissaient pour fonder l'Association des Traiteurs de France.
Aujourd'hui, sa renommée n'est plus à faire, vous nous le démontrez chaque jour.
Ce réseau national, unique dans l'hexagone, compte actuellement 39 traiteurs organisateurs de réceptions dont la volonté majeure est d'être à votre écoute et de satisfaire vos attentes en s'appuyant sur une démarche qualité de plus en plus en pointue.
Le but de l'association des TRAITEURS de FRANCE est de vous prouver l'attention particulière portée à la Qualité et vous faire voyager au coeur de nos entreprises unies autour d'un savoir-faire et d'un objectif commun : vous recevoir, aux quatre coins de France.
A très bientôt, dans nos régions, pour toujours mieux vous recevoir.
Les Traiteurs de France - organisateurs de réceptions signent leurs engagements par "La Charte de Qualité"
Diriger une entreprise à forte notoriété régionale avec une expérience de plus de cinq ans dans la profession de traiteur-organisateur de réceptions.
Posséder un laboratoire de production aux normes en vigueur.
Passer avec succès un audit réalisé par l'Association, sur les infrastructures, l'image, la notoriété de l'entreprise, la qualité des prestations in situ offertes aux clients et le dynamisme des dirigeants.
Passer avec succès un second audit réalisé par un cabinet "Hygiène et Qualité" indépendant, portant sur l'analyse de la maîtrise des risques alimentaires.
Respecter la procédure Qualitraiteur.
Maîtriser l'intégralité de la production.
Utiliser des produits soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs partenaires référencés.
Contrôler très rigoureusement la traçabilité des produits.
Respecter la chaîne du froid, du laboratoire à la réception.
Employer exclusivement du personnel qalarié, qualifié et compétent.
Assurer des prestations annexes en s'entourant des meilleurs professionnels.
Améliorer continuelement la formation du personnel technique.
Ofrrir un service de centralisation de pestations traiteurs dans le cadre d'évènements itinérants ou multi-sites via "Traiteurs de France Organisation"
Se soumettre à une veille sanitaire des résultats d'analyse micro-biologique centralisés par un laboratoire indépendant afin de garantir un niveau élevé de sécurité et de qualité.
Respecter les décisions de la Commission de Contrôle mise en place pour apporter des conseils et des mesures correctives en cas de dysfonctionnements constatés.
Faire réaliser par ce même laboratoire des audits qualité pour l'ensemble de la chaîne de production.
Présenter des devis clairs, détaillés et complets.
Respecter les engagements contractuels.
Avoir un rôle de conseil.
Désigner un interlocuteur privilégié pour répondre, à tout moment de la réception, aux demandes du client.
Soumettre au client un bilan d'évaluation de la réception par l'intermédiaire de fiches de satisfaction clients centralisées par un cabinet de consultants "Qualité".
